福岡での「ロータルトの方程式」クラス..やあれこれ ♪

皆さんこんばんわ！

3/9~11まで福岡にお呼ばれして参りました。

呼んでくださったYuu-san&Hashimoto-san、本当にお世話になりました！！

楽しかったよ～～～♪

お二人との出会い、そして福岡での皆さんとの出会いに心から感謝致します。

キュートでお若くて、様々な身近な問題（環境や原発問題、動物愛護などなど）について問題意識を持っているYuu-sanと、何事にも一生懸命で、そしてサポートしてくださる愛を持っている橋本さんが私に福岡へ行く機会を与えてくださいました。

Yuu-san : http://ameblo.jp/mindfulliving/

Hashimoto-san : http://www5.ocn.ne.jp/~usapink/index.html

人との出会いというのは不思議であり、必然であるのだなぁ～と思います。

Yuu-sanもHashimoto-sanも、ず～～っと前から知っている気がするし。。何世代か前かもしれませんが(笑）

本当に素敵な時間を過ごさせて頂きました。

＜９日＞

初福岡空港着！Yuu-san、Hashimoto-sanが空港まで迎えに来てくれました。

あまりがっつりクラスの準備をしていなかった私を、お二人がサポートしてくださる形で９日はクラスの準備を橋本家で行ないました。ロータルトの色々なフィリングを作ったり、お話したり、とっても楽しい準備Day！

Yuu-sanの旦那様も登場で、ディナーは4人でインド料理屋さんに。

なんとマザー・テレサが福岡に来た時に訪れた事があるお店に連れて行っていただきました。

前日にFacebookでマザーの言葉をアップしたばかりだったので何となくマザーの愛とエネルギーを感じました。全てVeganで作っていただいて美味しかったです！！

＜１０日＞

11:00 〜は「酵素栄養学の情報共有」クラス＆質問タイム！みんな色々な質問を抱えているんですね。生徒さんから「今までのもやもやが晴れました～～！」と言って頂いてとても嬉しかったです。

14:30 〜はUnbaked スイーツクラス「ロータルトの方程式」。ロータルトにはクラストとフィリングにベーシックな方程式があり、後は応用のみで様々なタルトを作る事ができると私は考えています。私のクラスはレシピをど～ぞ！というクラスではありません。自分でタルトのレシピを作れるようになっていただけるクラスです。

前日Yuu-sanが持って来てくれた紫芋の甘酒で作った即席ロータルトは絶品でした！みんなからも大好評！方程式さえしっていれば、自分の想像力をプラスして沢山の素敵なロータルトを簡単に作れる事をもっと多くの皆さんにお知らせしたいですね。

タルトクラストの作り方

クラスの風景♪みんな真剣！

紫芋の甘酒ロータルト

チョコレートクラスとバニラ＆モカのケーキ

マカデミアバジルクラストとマカデミアチーズ＆トマトのタルト

＜１１日＞

3.11という特別な日を福岡で過ごす事となりました。

この日は午後からYuu-sanが働いている「ナチュ村」にてロースイーツの販売！

その前に、Yuu-sanにお願いして、一番近くの神様の居る所へ。。

この日はきっとどんな神様でも私達の祈りを届けてくれるだろう。。と、神社でもお寺でも教会でも良かったのですが、近くに神社があるという事でそちらにお祈りしに行きました。

「水鏡天満宮」　菅原道真が京より太宰府に左遷される道中で博多に上陸した際、四十川（現在の薬院新川）の水面に自分の姿を映した場所であるとされ水鏡天神と呼ばれたそうです。

天満宮は菅原道真を祭神とする神社ですが、天満宮とは人々を驚かすような天災や疫病の発生を怨みを持って亡くなったり、非業の死を遂げた方を鎮めて「御霊」とする事により祟りを免れ、平穏と繁栄を願う代表的な神社という事を後日調べて知り、なんともびっくりしました。私達の祈りを届けていただけたと思っています。

私達は「もう1年経ったのね。。」とつい言ってしまいますが、「まだ1年しか経っていないのですね。。」と多くの被災地の方は思っている事でしょう。そうなんです「まだ。。」様々な事が終わっていません。「もう。。」ではないんですよね。

これからもできる限りのサポートと、行動が必要であると改めて感じると共に、生きている自分が前を向いて、自分の信じる道を歩いて行かなくてはならないのだと感じた1日でした。

この日販売させていただいた少しばかりのロースイーツの売上げは全て寄付をさせて頂きます。Yuu-san、どうぞよろしくお願い致します！

福岡は、もう桜が少し咲いていましたよ。季節は確実に変っているのですね。

これからの1年も色々な事に意識を高く持ちながら過ごしたいと思います。

皆さん、本当にありがとう！

Love, Mimi