失敗苺ショートケーキ。。と魅惑のマンゴーハニーチョコレート

皆さんこんばんわ〜！

ケーキをプレゼントしたくて、ロー苺のショートケーキにLiving Light以来、久しぶりに挑戦！
でも。。ちょっと失敗。。プレゼントしなきゃなのに〜〜（泣）

失敗点：
スポンジとスポンジの間に挟んだ苺のジャムがゆる過ぎて。。残念な事に。。なんとか形を作った物の、私のスポンジは余り甘くないので、ジャムがなくなった事により、ぼんやりした味に。。
回りのクリームも昨日作ったクリームがゆる過ぎたので、急遽前に作ってあったローバニラアイスクリームと混ぜてテクスチャー作り。これもねぇ〜〜納得がいかないのです。。
最高のロー苺のショートケーキはまだまだチャレンジが必要です！
でもね、スポンジのテクスチャーは良かったですよ！固めのスポンジ？そう。。スポンジ！これは色々なケーキの土台として使えそうです。

そして、友人のお父様が趣味で作っているマンゴーから収穫できた大事な大事なローのマンゴーハニーを利用して、チョコレートを作ってみました！

このハニー。。とっても美しいお味なのです♡もったいないので何に使おうか色々考えていたのですが、どうしてもチョコレートに使いたく、作っちゃいました！

全て、オーガニックのローカカオパウダー（フェアトレード製品）、カカオバター、魅惑のマンゴーハニー、アガベシロップ、などなどを使ったつやつやのローチョコレート。。

添加物も一切入っていないローチョコレート。。

これこそ、本当に体にも環境にも優しいチョコレートだよね。

多くの方にこのチョコレートを届ける事ができますように。。♡

Have a Happy Raw Food life!

Love, Mimi