皆さんこんにちわ！！
現在アメリカのLiving Lightにインストラクターのトレーニング中ですが、私の写真がLiving LightのNews Letterに乗りました！
Living Lightのキッチンスタッフは本当にインターナショナル！
写真、上段の右から、Sous-ChefのLinas（黒のシェフコート）はヨーロッパのリトアニアからシェフ件インストラクターとしてLiving Lightに来ています。元々日本料理を勉強していた事もあり、彼のお料理は日本人の味覚に近く、とても美味しいんですよ〜！又、少しの間ですが女優のデミームーアやなんと。。日本のミュージシャンGakutさんのプライベートシェフなどもしていた事があります。
彼には来年2012年。。。日本に来て、Workshopをしてもらう予定があるので、乞うご期待です！
隣が、Yogaの先生、Manuelaはブラジルから。 Joseはメキシコから。GinaとBrendaはアメリカから！下段の右から、強面だけど、とってもお茶目でやさしい、Juanはプエルトリコから。そして私が日本から！Living Lightのプログラムマネージャーで、私の先生であるMartineはモントリオールから！みんなを笑わせる事が大好きなRobertoはメキシコから。。とても素晴らしいキッチンメンバーなのです！！
こんな素敵なキッチンメンバに囲まれ、私のインターンとしてのプログラムは着々と進んでいます。。日本にLiving Lightが来る日も近いです！！もう少し。。頑張ります！
さて、今日は皆さんに素晴らしいお知らせです。
これは12名のRaw Food Chef達のRaw Foodデモンストレーションを見て、試食ができ、レシピも貰える大変楽しいイベントなのです。
私は昨年参加して、とても楽しかったので、今回は日本から一緒に参加したい方を10名様を募集しようと思います！英語ができなくても、このイベントはデモなので、見ていれば作り方はわかりますし、何しろ試食ができるんです！これが素晴らしい！コーディネーションは全て私が行いますし、英語ができなくても私がいるのでできる限りの通訳も行いますので十分楽しめる企画です。
旅程はChef Showcaseだけでなく、かなり盛りだくさん！！！
多分。。。日本在中の日本人で、ここFort Braggを一番知っていて、人脈のあるのは私だと思っています（笑）故に、これを生かした旅程になる予定です。
まだ、ラフな旅程しか決まっていないので、全日程の金額もざっくりですが、往復飛行機代、Chef Showcase代（USD$495)、移動の為の車代（レンタル、ガス、運転手含む）、６泊７日のホテル代。。25万円〜30万円程度でしょうか。。？そして、別途料金がかかってしまいますが、楽しいイベントが盛りだくさんですし、外食代、バラエティーにとんだRaw Food達をお土産に。。。と考えると。。お小遣いを少し多めに持って行きたいのではないかしら？と思っています。
8/25（木） サンフランシスコエアポート着 （朝着便を手配したいと思っています。）
10名＋私が一緒に乗れるバンをレンタルします。
運転手は私の友人、ないしは旅行会社にて運転手を手配します。
途中ヒルズバーグのCAFE GRATITUDEにてお昼予定。
私は全てのCAFE GRATITUDEに行きましたが、ココが一番素敵なのです！！！
町も素敵だし、ちょっと立ち寄るには良いと思っています。
Living Lightのある町、Fort Braggまでの道のりは長いので、道中皆さんが疲れていなければ
色々立寄りながら Fort Braggまでのんびり走ります。
Fort BraggのオーガニックスーパーHarvest Marketにて翌日のスムージ用オーガニック野菜と果物を調達。。ステイするInnにはVita Mix、Green Starのジューサーがあります。
Innに到着後、疲れていなければ海などを散歩。。こちらは夜の9:00PMくらい迄明るく、日が長いのです。美味しいレストランへ夜ご飯を食べに行っても良いですよ〜！
8/26（金） - 28（日） Living Light Chef Showcase
3日間、ビッチリ様々なシェフのRaw Foodを堪能できます。
毎日、17:00にイベント修了後、別途料金はかかりますが、元Living LightのインストラクターMattや現、インストラクターのLinas達が作るWild Raw Foodの夕食会、素晴らしいベジタリアンホテルでLiving Lightの校長であるCherieとのRaw夕食会、RawFood デザートパーティーなどなど。。夜もイベント盛りだくさんです！
朝も、皆さんが希望すれば海藻取り（シーウイードハーベスト）へもお連れします。
8/29 Napa （月）
サンフランシスコに戻る途中、１日Napa辺りでオーガニックワイナリーやCIA(Culinary Institute America)など行けないか計画中です。Living LightのインストラクターBrendaがこの辺りに住んでいるので色々聞いています。
8/30-31 San Francisco
Cafe Gratitudeのセントラルキッチン見学ツアーを承諾してもらいました！私も楽しみです。
Gracias Madreでヴィーガンメキシカンを食べても良し、ちょっと足をのばしてBerkeleyで一番美味しいと言われているGatherに行っても良し。。SFでお連れしたいレストランは色々あります。
そして、SFで一番大きくて綺麗なWhole Foods Marketやお値段が少し安いRainbow Marketなどへのショッピングへもお連れします。
Rawfoodコーナーは感激ですよ！
現在既に確実に一緒に行くと言ってくださっている方が5名います。
後、5名のお席ですが、確実に行ける！という方、ぜひ以下よりで参加希望登録を行ってください。
このツアーは定員に達しました！
１０名の皆さんと行って参ります！！
ツアー帰国後、ご報告会を開催しますので、今回参加できなかった皆様、ぜひこちらへご参加下さいませ！
皆さんと素晴らしい経験ができる事を楽しみにしています。
Let's have a wonderful Raw food journey, together!!
Love, Mimi
