皆さんこんにちわ。
昨日から私達の未来の地球を考えるべき情報が舞い込んできています。
皆さんは原子力発電所の問題について考えた事がありますか？
私はローフードをスタートしてから、様々な世の中の「真実」を知る事ができました。
今迄、原子力発電所の設置については、なんとなく環境に悪いような気がしてはいたものの、でも。。電気も必要かな？なんて位の意識しかありませんでしたが、とんでもなく大変な問題である事を知りました。
全く確立されていない、原子力発電所を稼働して生まれる猛毒の放射線廃棄物の処理方法。。微量に海や大気中に放出され、蓄積されていく放射線。。稼働するにあたって海に放出される海水より高い温度の温水。。。少しあげただけでも、建設ちょっと待って。。と考える事満載なのです。。
昨日の遺伝子組み換え大豆にと同じく。。自然は複雑に繊細に調和を保っています。これを壊すと大きな犠牲を払う可能性があるのです。
生物多様性。。。COP10が昨年日本で開催されたにも関わらず日本では原子力発電所の建設予定が続いています。
これはもう祝島だけの問題ではありません。
この状況に気付き、問題意識を持って行動している若者達がいます。
原発建設予定地の1つである祝島。。島の人達は２８年間原発建設に反対しています。
この島の事については、原発をテーマにした映画、「六ヶ所村ラプソディー」の監督、鎌中ひとみさんの最新ドキュメンタリー「ミツバチの羽音と地球の回転」をご覧下さい。
映画「ミツバチの羽音と回転」オフィシャルサイト
http://888earth.net/index.html
そして、現在この祝島の状況が緊迫した状況になっているとの事で、若者達が21日〜ハンガーストライキにはいったとの事なのです！
彼らからのメールをこちらに記載させていただきます。
このブログを目にしてくださった方。。ぜひ一度原発の事についての一度考える機会を持ってください。
私達大人にもできる事が何かあるはずです。
Please support them and earth..
Love & Peace,
Mimi
***** 本人よりのメール******
上関原発の建設予定地田ノ浦の状況が変わってきました
去年は、2ヶ月に一回くらいのペースで来ていた作業台船が、今年に入ってすでに7回も来ています。祝島の方達は、そのたびに仕事を中断して抗議行動にあたっています
陸上では、地質調査のため毎日ダイナマイトが使われ建設予定地の田ノ浦に地響きが轟いています。何十種類もの絶滅危惧種が生息する田ノ浦の環境への配慮は、相変わらず口だけです。
という事で、僕等もアクションを開始しました
1/21の13:00から
「上関原子力発電所の工事一時中止と、埋め立て許可の再検討がおこなわれるまで一切食べません」
という内容のハンガーストライキを全国から集まった成人したての5人で始めました。
良かったら、協力してください。
本日、1月21日の午後より山口県上関町田ノ浦原子力発電所予定地の埋め立て工事の一時中止と、埋め立て許可申請の再検討を求めるハンガーストライキをおこないます。
原子力発電所が作られ、稼動する事によってうまれる放射性廃棄物や、海や大気中に蓄積されていく放射線を僕等の世代や、僕等の子供達に残して欲しくないという想いからこの行動を決起しました。
放射性廃棄物は何千年もの間、放射能を出し続けますが、その処理方法はまだ確立されていません。そして、原子力発電所は40年ほどしか稼動出来ず、建物自体が放射性物質になっていくため、廃炉になった後の安全な解体方法も見つかっていません。
そんな中、新たに山口県上関町で原子力発電所の建設計画が進んでいます。
稼動する過程で出る放射性廃棄物の処理方法や、廃炉になった後の解体方法がないまま、新たに原子力発電所を作る事は問題をこれから生きる若い世代に先送りする行為です。
僕達は、誰一人上関町の住民ではありません。しかし、原子力発電所の問題は、けして上関町だけの問題ではなく全国の問題です。
少しでも、この事を多くの人に知ってもらい、そして山口県上関町田ノ浦の埋め立て許可を出した山口県知事に今上関で起きている事実と思いを伝えていきたいです。
このハンガーストライキは、全国の方達に注目されて初めて意味を持ちます。
皆さんの力が必要です。
もしも、この想いに賛同されましたら、この文章をなるべく多くの方達に発信して下さい。
そして少しでも時間のある方、山口県庁と、原発誘致を進める中国電力へ電話、FAXなんでも良いです。このハンガーストライキについて問い合わせして下さい。
もちろん、僕達と一緒にハンガーストライキをしてくれる仲間も年齢性別問わず大歓迎です。
繰り返しますが、この行動には皆さんの力が必要です。
僕達は、この想いを伝えるためなら限界まで体を張ります。
どうかご協力お願い致します。
山口県庁
TEL083-933-2570
FAX083-933-2599
中国電力
TEL082-241-0211
FAX082-523-6185
良かったら、このハンガーストライキのブログも作ったので見て下さい〜
http://blog.goo.ne.jp/newgenerations
*****
2011年1月22日土曜日
2011年1月21日金曜日
皆さんはどう思われますか？遺伝子組み換え大豆、農水省容認へ動く！
皆さんこんにちわ。
【伝子組み換え大豆第1種（隔離されていなくても使用を認める）が承認される予定】
私はこの情報を香港在住のローフードシェフ、Shima-sanを通じて知りました。
Shima-sanありがとうございます。
彼女のコメントには「未来の子供達のために、私達大人が出来る事。。」のメッセージと共にこのお知らせがありました。
私達は本当に今、何をするべきなのでしょう？
本当に、本当に。。。遺伝子組み換えの大豆を容認して良いのでしょうか？
遺伝子組み換えの食品。。。皆さんはどのくらい知識がありますか？
実際私は多くの事は知りません。。
しかし、、大豆の遺伝子に豚の遺伝子を組み込んで、より多くの収穫を得られるようにする事。。とアメリカで聞いた時、直感で「NO」と感じました。
遺伝子組み換えは品種改良と違い、自然界にはあり得ない生命体を人為的に作り出す事なのです。
自然の調和を乱すと、自然は様々な方法でその調和を元に戻そうとします。
調和を戻すには多くの犠牲と時間がかかります。
これが自然の法則だと思っています。
私達が今決定した事で、私達の愛する子供達が犠牲を払わなければならない事が絶対ないと言えるのでしょうか？
ぜひ、あなたに未来を思う気持ちがあるのなら、以下、リンクより農林水産省にメッセージを送ってください。
農林水産省の方々や、GMOを容認している方々の中にもお子さんがいる方が沢山いるでしょう。。私は彼らの心の片隅に疑問の心が残っている事を信じたいです。
私達のコメントで彼らの心を動かしたい！
1月22日までに下記でパブリックコメントを募集
パブリックコメント募集 http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/101224.html
愛する地球と子供達の為に。。
Love, Mimi
【伝子組み換え大豆第1種（隔離されていなくても使用を認める）が承認される予定】
私はこの情報を香港在住のローフードシェフ、Shima-sanを通じて知りました。
Shima-sanありがとうございます。
彼女のコメントには「未来の子供達のために、私達大人が出来る事。。」のメッセージと共にこのお知らせがありました。
私達は本当に今、何をするべきなのでしょう？
本当に、本当に。。。遺伝子組み換えの大豆を容認して良いのでしょうか？
遺伝子組み換えの食品。。。皆さんはどのくらい知識がありますか？
実際私は多くの事は知りません。。
しかし、、大豆の遺伝子に豚の遺伝子を組み込んで、より多くの収穫を得られるようにする事。。とアメリカで聞いた時、直感で「NO」と感じました。
遺伝子組み換えは品種改良と違い、自然界にはあり得ない生命体を人為的に作り出す事なのです。
自然の調和を乱すと、自然は様々な方法でその調和を元に戻そうとします。
調和を戻すには多くの犠牲と時間がかかります。
これが自然の法則だと思っています。
私達が今決定した事で、私達の愛する子供達が犠牲を払わなければならない事が絶対ないと言えるのでしょうか？
ぜひ、あなたに未来を思う気持ちがあるのなら、以下、リンクより農林水産省にメッセージを送ってください。
農林水産省の方々や、GMOを容認している方々の中にもお子さんがいる方が沢山いるでしょう。。私は彼らの心の片隅に疑問の心が残っている事を信じたいです。
私達のコメントで彼らの心を動かしたい！
農林水産省パブリックコメント 「遺伝子組換えダイズの第一種使用等に関する承認に先立っての意見・情報の募集」に あなたのメッセージを！
1月22日までに下記でパブリックコメントを募集
パブリックコメント募集 http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/101224.html
愛する地球と子供達の為に。。
Love, Mimi
2011年1月19日水曜日
第2回 wa-living「ちょっぴり色々SPAグルメローランチ会」のお知らせ
皆さんおはようございます。
第2回 wa-living 「ちょっぴり色々SPAグルメローランチ会」のお知らせをさせていただきます。
今回は初のブログからの参加募集となりますので、ちょっぴりドキドキです。
今後不定期ではありますが、このような会を「６」の数字がつく日に開催させていただきます。
なぜ「６」か。。？
私の名前はミミです。。。なので昔から数字の「３３」になぜか惹かれます。
で。。。3+3=「６」。。こんな理由ですみません。。
はて？「６」の数字の持つ意味は？？と調べてみた所。。本当にびっくりなのですが、「調和」だそうです。愛、平和、陰と陽との調和など。。私のwa-livingのコンセプトと同じ意味を持つ数字だったのですね。。本当に今さっきふっと思い立って調べたので私自身びっくりしています。
調和。。和。。心も体も。。土も地球も。。全てをユナイト（調和）する時間を皆さんに提供できたらと思っています。
又、今回から、皆様には私の個人的な意思にご賛同いただければと思います。
私は、今後全ての自分が催す会に置いて、各自の参加費の内500円をドネーション対象とさせて頂こうと思っています。
これは正しい事を一生懸命行っている団体にわずかではありますが、寄付を毎回したいからです。これには２つの理由があります。#1. 残念ながら日本では「寄付」の文化があまり浸透していません。カリフォルニアのアニマルシェルターは、ほとんどが市民の寄付から成り立っています。ぜひ、寄付の文化を日本にも広めましょう。そして、#2. 正しい事をしている団体を知りたい！世の中には沢山の寄付対象の団体がいますが、ちゃんとしっかりその団体が何をしているのか？どのような考えを持っているのか？を調べたり、学んだりする機会を自分も、参加する皆さんにも設けたいのです。ただ単にお金を渡す。。だけではなく、しっかりと納得して、自分達のお金を世の中の為に使うというサイクルを作り出したいと思っています。
今回は初回ですので、26日までに私が勉強して寄付団体を1つ選択させて頂きたいと思っています。
ぜひご賛同くださいませ。
今回は全員で１５名様文のランチをご用意する予定ですが、アシスタントの方が既にいらっしゃるので１４名様の募集となります。
フォームを受け取り次第参加確認のご連絡させて頂きますので、参加費を所定の銀行口座までお振込ください。お振込を確認次第、参加完了となります。
★皆様ありがとうございます。こちらは満席となりました。
今後のリクエストはキャンセル待ちとなります。
★ 第2回 wa-living 「ちょっぴり色々SPAグルメローランチ会」 ★
日時 ： 1月26日 （水） 11:00AM - 15:00PM
場所 ： JR品川駅 港南口より徒歩15分、バス・タクシー 5分
※ 詳細は参加者の皆様に別途ご連絡させて頂きます。
参加費 ： 5,000円 / 1名 （内500円はドネーションとさせて頂きます。）
参加フォーム ： 参加者の方はこちらのフォームを送信してください。
フォームが送信できないなどの問題がありましたら、mimi.saida@wa-living.comまでメールでお知らせ下さい。
さて、今回はアメリカ帰国後なのでおまけイベントもありますので楽しみにしていてください。
又、私の今後の日本での活動も少しお話できると思います。
皆さんと26日にお会いできる事を心から楽しみにすると共に、皆さんの笑顔、野菜、果物、食材達、そして作ってくださった農家の人達の笑顔を思いながら皆さんへご提供するランチを作成させて頂きます。
このような機会を与えてくださって本当にありがとう。
I am so grateful...
Love, Mimi
第2回 wa-living 「ちょっぴり色々SPAグルメローランチ会」のお知らせをさせていただきます。
今回は初のブログからの参加募集となりますので、ちょっぴりドキドキです。
今後不定期ではありますが、このような会を「６」の数字がつく日に開催させていただきます。
なぜ「６」か。。？
私の名前はミミです。。。なので昔から数字の「３３」になぜか惹かれます。
で。。。3+3=「６」。。こんな理由ですみません。。
はて？「６」の数字の持つ意味は？？と調べてみた所。。本当にびっくりなのですが、「調和」だそうです。愛、平和、陰と陽との調和など。。私のwa-livingのコンセプトと同じ意味を持つ数字だったのですね。。本当に今さっきふっと思い立って調べたので私自身びっくりしています。
調和。。和。。心も体も。。土も地球も。。全てをユナイト（調和）する時間を皆さんに提供できたらと思っています。
又、今回から、皆様には私の個人的な意思にご賛同いただければと思います。
私は、今後全ての自分が催す会に置いて、各自の参加費の内500円をドネーション対象とさせて頂こうと思っています。
これは正しい事を一生懸命行っている団体にわずかではありますが、寄付を毎回したいからです。これには２つの理由があります。#1. 残念ながら日本では「寄付」の文化があまり浸透していません。カリフォルニアのアニマルシェルターは、ほとんどが市民の寄付から成り立っています。ぜひ、寄付の文化を日本にも広めましょう。そして、#2. 正しい事をしている団体を知りたい！世の中には沢山の寄付対象の団体がいますが、ちゃんとしっかりその団体が何をしているのか？どのような考えを持っているのか？を調べたり、学んだりする機会を自分も、参加する皆さんにも設けたいのです。ただ単にお金を渡す。。だけではなく、しっかりと納得して、自分達のお金を世の中の為に使うというサイクルを作り出したいと思っています。
今回は初回ですので、26日までに私が勉強して寄付団体を1つ選択させて頂きたいと思っています。
ぜひご賛同くださいませ。
今回は全員で１５名様文のランチをご用意する予定ですが、アシスタントの方が既にいらっしゃるので１４名様の募集となります。
フォームを受け取り次第参加確認のご連絡させて頂きますので、参加費を所定の銀行口座までお振込ください。お振込を確認次第、参加完了となります。
★皆様ありがとうございます。こちらは満席となりました。
今後のリクエストはキャンセル待ちとなります。
★ 第2回 wa-living 「ちょっぴり色々SPAグルメローランチ会」 ★
日時 ： 1月26日 （水） 11:00AM - 15:00PM
場所 ： JR品川駅 港南口より徒歩15分、バス・タクシー 5分
※ 詳細は参加者の皆様に別途ご連絡させて頂きます。
参加費 ： 5,000円 / 1名 （内500円はドネーションとさせて頂きます。）
参加フォーム ： 参加者の方はこちらのフォームを送信してください。
フォームが送信できないなどの問題がありましたら、mimi.saida@wa-living.comまでメールでお知らせ下さい。
さて、今回はアメリカ帰国後なのでおまけイベントもありますので楽しみにしていてください。
又、私の今後の日本での活動も少しお話できると思います。
皆さんと26日にお会いできる事を心から楽しみにすると共に、皆さんの笑顔、野菜、果物、食材達、そして作ってくださった農家の人達の笑顔を思いながら皆さんへご提供するランチを作成させて頂きます。
このような機会を与えてくださって本当にありがとう。
I am so grateful...
Love, Mimi
2011年1月18日火曜日
ただいま！
皆さんこんにちわ！
昨夜、東京へ戻って参りました！Living Lightで１週間のインストラクタートレーニングの後、サンフランシスコ市内から車で20分程のバークレーという所で4日間程ゆっくりグルメ三昧（味覚トレーニング！？）して参りました。
バークレーにはグルメストリートなる場所があり、沢山のオーガニックレストランがあるのです。
まずは、アメリカではオーガニックの母とも言われているアリス・ウォーターのお店「シェパニーズ」に行ってきました。
★ Chez Panisse
http://www.chezpanisse.com/intro.php
加熱料理故、全体的にオイリー（まぁ。。ローフードメインの私達には加熱料理は全てオイリーに感じますよね。。）でしたが、とても美味しかったです。
そして、1971年創業の有名なチーズのお店、「チーズボード・コレクション」
★ The Cheese Board Collective
http://cheeseboardcollective.coop
私はVeganですが、Happyな生活をしているヤギのミルクで作られたオーガニックRawチーズ、そしてRaw Honeyは時々ありがたく頂いています。
チーズボードでは、低温殺菌（パスチャライズ）していないRawチーズが沢山あり、各チーズについている札(P= Pasteurize / R=Raw)で判断できますし、全て試食してから購入できます。
すごいよねぇ。。。素晴らしいRaw Goat CheeseをバイオダイナミックのPino Noirワインと一緒にいただいてきました。
そして、今バークレーで一番ホットで美味しいと言われている、お料理、お酒、全てがオーガニックのレストラン「Gather」
★ Gather
http://www.gatherrestaurant.com
もちろんVegan対応有り！
このレストラン。。予約を取るのも大変です。でも2回も行って来てしまいました！それほど素晴らしい料理だったし、レストランの活気、エネルギーがすごかったのです！
こちらの料理も加熱がほとんどですが、素晴らしいのがハーブやスパイスの使い方。。サラダは全て絶品！！！！
本当にホットでラブリーなレストランでした。
他にも、農家と直結のメキシコ料理レストランや、サンフランシスコのFerry Marketplace（http://www.ferrybuildingmarketplace.com/）で行われているファーマーズマーケットなどにも行って来ました。今はペア（洋梨）が旬！香りも味も違う色々な種類の洋梨を沢山試食させていただきました。
農家さんとユーザ（私達）がとっても近いサンフランシスコ。。レストランもオーガニック店が多く、どこもVegetarian/Vegan対応有り。。ローフードを実践するにはパラダイスだなぁ。。と改めて感じると共に、日本でもこのような環境を作りたい！と心から思ったのでした。
さて、1月26日（水）のランチ会の募集を本日、ないしは明日から行います。
定員は15名、アシスタントの方が1名いるので、14名様の募集となります。
ただし、私のランチ会には1つ賛同して頂きたい事があります。
それは、毎回ドネーション先を決めて、全員500円、正しい事を頑張って行っている団体や人に寄付をする事です。日本は「寄付」の文化が進んでないと言われた事があります。。カリフォルニアでは動物保護の団体の運営は全て寄付で成り立っています。。良い所はどんどん真似して行きましょう！私がドネーション先を決めても良いですし、皆さんから推薦があればそちらをリサーチし、本当に素晴らしい団体であると確認してから寄付をしたいと思っています。
詳細はランチ会募集でもう一度させていただきますね！
素晴らしい1日をお過ごし下さい！
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
昨夜、東京へ戻って参りました！Living Lightで１週間のインストラクタートレーニングの後、サンフランシスコ市内から車で20分程のバークレーという所で4日間程ゆっくりグルメ三昧（味覚トレーニング！？）して参りました。
バークレーにはグルメストリートなる場所があり、沢山のオーガニックレストランがあるのです。
まずは、アメリカではオーガニックの母とも言われているアリス・ウォーターのお店「シェパニーズ」に行ってきました。
★ Chez Panisse
http://www.chezpanisse.com/intro.php
加熱料理故、全体的にオイリー（まぁ。。ローフードメインの私達には加熱料理は全てオイリーに感じますよね。。）でしたが、とても美味しかったです。
そして、1971年創業の有名なチーズのお店、「チーズボード・コレクション」
★ The Cheese Board Collective
http://cheeseboardcollective.coop
私はVeganですが、Happyな生活をしているヤギのミルクで作られたオーガニックRawチーズ、そしてRaw Honeyは時々ありがたく頂いています。
チーズボードでは、低温殺菌（パスチャライズ）していないRawチーズが沢山あり、各チーズについている札(P= Pasteurize / R=Raw)で判断できますし、全て試食してから購入できます。
すごいよねぇ。。。素晴らしいRaw Goat CheeseをバイオダイナミックのPino Noirワインと一緒にいただいてきました。
そして、今バークレーで一番ホットで美味しいと言われている、お料理、お酒、全てがオーガニックのレストラン「Gather」
★ Gather
http://www.gatherrestaurant.com
もちろんVegan対応有り！
このレストラン。。予約を取るのも大変です。でも2回も行って来てしまいました！それほど素晴らしい料理だったし、レストランの活気、エネルギーがすごかったのです！
こちらの料理も加熱がほとんどですが、素晴らしいのがハーブやスパイスの使い方。。サラダは全て絶品！！！！
本当にホットでラブリーなレストランでした。
他にも、農家と直結のメキシコ料理レストランや、サンフランシスコのFerry Marketplace（http://www.ferrybuildingmarketplace.com/）で行われているファーマーズマーケットなどにも行って来ました。今はペア（洋梨）が旬！香りも味も違う色々な種類の洋梨を沢山試食させていただきました。
農家さんとユーザ（私達）がとっても近いサンフランシスコ。。レストランもオーガニック店が多く、どこもVegetarian/Vegan対応有り。。ローフードを実践するにはパラダイスだなぁ。。と改めて感じると共に、日本でもこのような環境を作りたい！と心から思ったのでした。
さて、1月26日（水）のランチ会の募集を本日、ないしは明日から行います。
定員は15名、アシスタントの方が1名いるので、14名様の募集となります。
ただし、私のランチ会には1つ賛同して頂きたい事があります。
それは、毎回ドネーション先を決めて、全員500円、正しい事を頑張って行っている団体や人に寄付をする事です。日本は「寄付」の文化が進んでないと言われた事があります。。カリフォルニアでは動物保護の団体の運営は全て寄付で成り立っています。。良い所はどんどん真似して行きましょう！私がドネーション先を決めても良いですし、皆さんから推薦があればそちらをリサーチし、本当に素晴らしい団体であると確認してから寄付をしたいと思っています。
詳細はランチ会募集でもう一度させていただきますね！
素晴らしい1日をお過ごし下さい！
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
2011年1月9日日曜日
Amazing Day!!
皆さんこんにちわ！
現在アメリカのLiving Lightにてインストラクター修行、5日目を迎えています。
５日前から準備をして、本日。。Living Lightの一番ベーシックなクラスFUNdamental初日を迎えました。
※Living Lightの授業の詳細やアメリカ体験記はこちらをご参照ください。
http://ameblo.jp/rawfood-japan
参加した生徒さんは４０名！アフリカ、中国、ドバイ、そして日本からも2名参加者がいらっしゃいました。
実際に昨年7月に自分が生徒として参加したFUNdamentalに今回は見習いインストラクターとして参加しているのです！
FUNdamentalでは１日で１７のベーシックなローフードについてのお話やレシピのデモンストレーション（デモ）を行います。
今回、私はこの中の２つのデモを実際に担当させて頂きました！
担当したのは、アーモンドミルクの作り方とバックウィート（そばの実）グラノーラです。
ベーシックなレシピですが、基本をしっかりと学ぶ良い機会となります。
４０人の生徒さんの前でLiving Lightの教育方針に乗っ取ったデモを”英語”行うのは私に取っては大変な事でした。デモで伝えなくてはならない項目を取り入れたスクリプトを書き出し、それを見ながら実際に生徒さんの前でデモをしなければなりません。
大変でしたが、生徒さんの前に立つと、なぜか。。。「先生」の魂が降りてくる私。。。本当に楽しくデモをさせていただきました。
生徒さんから、素晴らしデモだった！とお褒めをいただいた程です。
地球にも、体にも素晴らしい事を正しく教える事ができるって。。。なんて素敵なんだろう！と改めて感じました。
私は今年、Living Lightの教えを必ず日本に持って来ます！そして言語や時間など様々な問題でアメリカのLiving Lightで学ぶ事ができない日本の皆さんに、日本でLiving Lightの教えを学ぶ事ができる環境を必ず提供します。
ぜひこの夢を皆さんと一緒に叶えたいと思いますので、力を貸してくださいね。
それではもう少しLiving Lightチームの一員として楽しんで来ます！
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
現在アメリカのLiving Lightにてインストラクター修行、5日目を迎えています。
５日前から準備をして、本日。。Living Lightの一番ベーシックなクラスFUNdamental初日を迎えました。
※Living Lightの授業の詳細やアメリカ体験記はこちらをご参照ください。
http://ameblo.jp/rawfood-japan
参加した生徒さんは４０名！アフリカ、中国、ドバイ、そして日本からも2名参加者がいらっしゃいました。
実際に昨年7月に自分が生徒として参加したFUNdamentalに今回は見習いインストラクターとして参加しているのです！
FUNdamentalでは１日で１７のベーシックなローフードについてのお話やレシピのデモンストレーション（デモ）を行います。
今回、私はこの中の２つのデモを実際に担当させて頂きました！
担当したのは、アーモンドミルクの作り方とバックウィート（そばの実）グラノーラです。
ベーシックなレシピですが、基本をしっかりと学ぶ良い機会となります。
４０人の生徒さんの前でLiving Lightの教育方針に乗っ取ったデモを”英語”行うのは私に取っては大変な事でした。デモで伝えなくてはならない項目を取り入れたスクリプトを書き出し、それを見ながら実際に生徒さんの前でデモをしなければなりません。
大変でしたが、生徒さんの前に立つと、なぜか。。。「先生」の魂が降りてくる私。。。本当に楽しくデモをさせていただきました。
生徒さんから、素晴らしデモだった！とお褒めをいただいた程です。
地球にも、体にも素晴らしい事を正しく教える事ができるって。。。なんて素敵なんだろう！と改めて感じました。
私は今年、Living Lightの教えを必ず日本に持って来ます！そして言語や時間など様々な問題でアメリカのLiving Lightで学ぶ事ができない日本の皆さんに、日本でLiving Lightの教えを学ぶ事ができる環境を必ず提供します。
ぜひこの夢を皆さんと一緒に叶えたいと思いますので、力を貸してくださいね。
それではもう少しLiving Lightチームの一員として楽しんで来ます！
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
2011年1月2日日曜日
HAPPY NEW YEAR 2011!
皆さんあけましておめでとうございます！！
皆さんはどんなお料理で年末年始を迎えたのでしょうか？
私は。。
ジュースです！ジュース、ジュース、ジュース。。。最近スムージよりジュースにはまっています。
アメリカでは有名なローフードで160 Pounds (約72.5kg)痩せたAngela Stokes..
私は彼女がどうやって痩せたのか。。は詳しくしりません。23歳で120kg 。。糖尿病持ちのAngelaが友人から進められたビクトリア・ブーティンコさんの本を読んでローフードを実践した事により、体重が落ち、糖尿病も改善された事は（ローフードの人達の間では。。）有名です。
英語のサイトですが、本人の写真が掲載されているので、見てみると感動しますよ！
さて、私が知っている彼女はジュースだけで92日間過ごした、ジュースフィースティング体験者としてです。
特に92日間のジュースフィースティングの後、久しぶりに口にいれる固形物をプルーン（水で戻して柔らかくしたプルーン。。）にした事は有名！その後、ジュースフィースティングをした多くの人が彼女の真似をしてプルーンを最初の固形物に選択しました。
現在私は彼女の「A Juice Feaste's Handbook」を読んでいます。
これをちゃんと読み終え、ジュースフィースティングを体験されている方達の話を聞いて。。今年は絶対ジュースフィースティングを何日間か行ってその経験を皆さんと共有したいと思います。
ジュースフィースティングはちゃんと1日の栄養素をジュースから取る事が大前提です。
故に、３〜４リットルのジュースを飲みます。
簡単そうに聞こえますが、この間、コロニックやエネマを併用すると良いという方もいたりして見解は様々です。故に、ある程度の文献や経験談を読み、自分の体に負担のないデザイン、メニューを考えたいと思っています！
さて、明日から私はアメリカです！
Living Lightへ又行ってきます。今度は生徒ではなく。。インストラクター（講師）としてのお勉強をする為です！
そして、帰国後、以下の日程で「ちょっぴり色々ランチ会」を行う予定です！帰国後第1回目なので、このランチ会には素敵なおまけイベントがついていると思います。。。。
★1月26日（水） 「ちょっぴり色々ランチ会」 11:30〜14:30 15名 4.500円/お一人様
又、2月のバレンタイン前には「ローチョコレートを大切な人に送りましょう♥会」、「夜景をみながらゆっくりディナー会」なども行う予定です！
詳細や受付はこのブログで行いますので、もう少しお待ち下さいね。
未来は誰にもわかりませんが、2011年、何か素敵な事が起こりそうな予感で私の心はわくわくしています。
ローフードを通じて、Veganの素晴らしさ、そしてオーガニックの野菜の素晴らしさ、作り手の素晴らしさ、種や土の素晴らしさ。。を楽しく、美味しく今年も伝えて行きたいです。
皆さん今年も宜しくお願いします！
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
2010年12月31日金曜日
映画「May I be Frank」と RAW Thai Lunch!
皆さんこんにちわ！
昨日、家に「May I be Frank」という映画を日本で上映する為に協力してくれるメンバが来てくれました！
「May I be Frank」はアメリカのRawレストラン、Cafe Gratitudeが舞台となっています。
47歳の典型的ダメダメアメリカ人男性フランク。
体重は増え続け、体調は悪くなる一方。。
大量の薬を常用しなければならず、その副作用で気分も優れない。。
フライドチキンやピザを主食とし、離婚した後、子供ともうまくいかなくなり、毎日がやるせないフランクの日常。。
そんな彼がCafe Gratitudeのスタッフと出会い、食を変え、Cafe Gratitudeが持っているプログラムを体験する事により、体調や心がどんどん変化していき、最終的には。。。素晴らしい結果となる過程を描いた42日間のドキュメンタリー映画です。
may I be FRANK オフィシャルサイト
この映画を見た時、ぜひ日本の皆さんに見てもらいたい！と心から思いました。そして、監督のGreggと出会い、日本で上映するためのプロジェクトを発足させたのです。
実際に現在のフランクともあいましたが、映画の面影は全くありません。
スリムでエネルギッシュ！楽しくておしゃれで、現在60代とは見えない程生き生きしています。
この映画をどうしても日本で上映したくて、ある映画会社さんにご協力いただけないか問い合わせてみましたが、丁重にお断りされました（笑）
なので、やはり自分でどうにかするしかないな。。と思っていた時、前の会社で一緒だったバイリンガルの子が、映画の翻訳をしてくれると言ってくれたのです！！
そして、映画業界に縁のある友人も協力してくれる事となり、また、英語の話せるローフードの友人も協力してくれる事となったのです！
皆さんには本当に感謝の言葉しかありません。今後どのくらいかかるかわかりませんが、日本でいつか上映したいと思っていますので、皆さんぜひ期待して待っててください！！！
本当に楽しくて、素晴らしい映画です。
さて、昨日はこのメンバには映画を見ながら、私のRaw Lunchをご試食いただきました。映画でFrankは毎日、Cafe Gratitudeが提供するRaw Vegan diet（ローフードのヴェーガン食事）
を食べていたので、いくつかのメニューはCafe Gratitudeのレシピブックから抜粋して、アレンジしてみました。
先日行ったランチ会の残り物などもあり、ナッツの量がいつもより多いですが、それでもスープ、メインはナッツフリーのSPA Grommet Raw Foodです。
オーガニックの白ワインと共に、楽しい映画をみて、素敵な時間を過ごさせて頂けた事に心から感謝しています。
＜Appetizer＞
- マンゴーとパクチーのアニスと醤油マリネサラダ
- テリヤキ味アーモンド
- カシューナッツボール
<Soup>
- 人参とアボガドのスパイシースープ
<Main>
- パッタイ
<Dessert>
- チョコレートムース
このチョコレートムース。。。Cafe Gratitudeのレシピ本からの抜粋ですが、ちょっとアレンジする事によって、素晴らしく美味しくなりました。
Young Livingの口径摂取できるアロマオイルのベルガモットを1滴入れたのです。。
これだけで、味、香りとも素晴らしくエレガントになりました。
又、食感の違うそばの実やカカオニブ、アサイベリーのローチョコレートを追加する事で口の中でのハーモニーがムースだけの時とは全く異なります。
このチョコレートムースは今後も私のレシピに入れて行きたいと思いました。
スープ、パッタイもCafe Gratitudeのレシピ本からの抜粋ですが、スープは駄目。。あまり美味しくありません。結構頑張って味の調整をしましたが、難しい。。パッタイはパッタイじゃない。。サラダですね。。パッタイの麺を大根で作っていましたが、ココナッツミートで麺を作る方が絶対食感も味もパッタイに近くなると思います。
などなど、課題も残りましたが、なにしろ楽しい時間を過ごしました。あまりの楽しさに映画も最後迄見れませんでしたが、又このメンバで様々な事ができるであろう予感がしました。
GO-chan, Chiaki-chanありがとう!
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
昨日、家に「May I be Frank」という映画を日本で上映する為に協力してくれるメンバが来てくれました！
「May I be Frank」はアメリカのRawレストラン、Cafe Gratitudeが舞台となっています。
47歳の典型的ダメダメアメリカ人男性フランク。
体重は増え続け、体調は悪くなる一方。。
大量の薬を常用しなければならず、その副作用で気分も優れない。。
フライドチキンやピザを主食とし、離婚した後、子供ともうまくいかなくなり、毎日がやるせないフランクの日常。。
そんな彼がCafe Gratitudeのスタッフと出会い、食を変え、Cafe Gratitudeが持っているプログラムを体験する事により、体調や心がどんどん変化していき、最終的には。。。素晴らしい結果となる過程を描いた42日間のドキュメンタリー映画です。
may I be FRANK オフィシャルサイト
この映画を見た時、ぜひ日本の皆さんに見てもらいたい！と心から思いました。そして、監督のGreggと出会い、日本で上映するためのプロジェクトを発足させたのです。
実際に現在のフランクともあいましたが、映画の面影は全くありません。
スリムでエネルギッシュ！楽しくておしゃれで、現在60代とは見えない程生き生きしています。
この映画をどうしても日本で上映したくて、ある映画会社さんにご協力いただけないか問い合わせてみましたが、丁重にお断りされました（笑）
なので、やはり自分でどうにかするしかないな。。と思っていた時、前の会社で一緒だったバイリンガルの子が、映画の翻訳をしてくれると言ってくれたのです！！
そして、映画業界に縁のある友人も協力してくれる事となり、また、英語の話せるローフードの友人も協力してくれる事となったのです！
皆さんには本当に感謝の言葉しかありません。今後どのくらいかかるかわかりませんが、日本でいつか上映したいと思っていますので、皆さんぜひ期待して待っててください！！！
本当に楽しくて、素晴らしい映画です。
さて、昨日はこのメンバには映画を見ながら、私のRaw Lunchをご試食いただきました。映画でFrankは毎日、Cafe Gratitudeが提供するRaw Vegan diet（ローフードのヴェーガン食事）
を食べていたので、いくつかのメニューはCafe Gratitudeのレシピブックから抜粋して、アレンジしてみました。
先日行ったランチ会の残り物などもあり、ナッツの量がいつもより多いですが、それでもスープ、メインはナッツフリーのSPA Grommet Raw Foodです。
オーガニックの白ワインと共に、楽しい映画をみて、素敵な時間を過ごさせて頂けた事に心から感謝しています。
＜Appetizer＞
- テリヤキ味アーモンド
- カシューナッツボール
<Soup>
<Main>
<Dessert>
このチョコレートムース。。。Cafe Gratitudeのレシピ本からの抜粋ですが、ちょっとアレンジする事によって、素晴らしく美味しくなりました。
Young Livingの口径摂取できるアロマオイルのベルガモットを1滴入れたのです。。
これだけで、味、香りとも素晴らしくエレガントになりました。
又、食感の違うそばの実やカカオニブ、アサイベリーのローチョコレートを追加する事で口の中でのハーモニーがムースだけの時とは全く異なります。
このチョコレートムースは今後も私のレシピに入れて行きたいと思いました。
スープ、パッタイもCafe Gratitudeのレシピ本からの抜粋ですが、スープは駄目。。あまり美味しくありません。結構頑張って味の調整をしましたが、難しい。。パッタイはパッタイじゃない。。サラダですね。。パッタイの麺を大根で作っていましたが、ココナッツミートで麺を作る方が絶対食感も味もパッタイに近くなると思います。
などなど、課題も残りましたが、なにしろ楽しい時間を過ごしました。あまりの楽しさに映画も最後迄見れませんでしたが、又このメンバで様々な事ができるであろう予感がしました。
GO-chan, Chiaki-chanありがとう!
Have a Happy Raw Food life!
Love, Mimi
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